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【蚝油肉末豆腐】材料：北豆腐，猪肉碎，尖椒，葱，姜，蒜，蚝油，老干妈油辣椒，酱油，花椒粉
制作方法：
1、把豆腐切成厚度为半厘米后的片 。
2、将老干妈油辣椒，少量的酱油和花椒粉放入猪肉碎中拌匀 。
3、把刚刚切好的豆腐放到锅中煎到两面金黄 。
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4、葱切葱花，蒜切蒜片，姜切丝备用 。
5、把葱姜蒜爆香，放入刚刚味好的猪肉馅炒到肉末微微变干 。
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6、肉末炒干后，放入煎好的豆腐翻炒 。
7、放入蚝油 。
8、加入切成小块的尖椒，翻炒均匀，这个菜就做好了 。
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【蚝油肉末豆腐】材料：北豆腐，猪肉碎，尖椒，葱，姜，蒜，蚝油，老干妈油辣椒，酱油，花椒粉
制作方法：
1、把豆腐切成厚度为半厘米后的片 。
2、将老干妈油辣椒，少量的酱油和花椒粉放入猪肉碎中拌匀 。
3、把刚刚切好的豆腐放到锅中煎到两面金黄 。
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4、葱切葱花，蒜切蒜片，姜切丝备用 。
5、把葱姜蒜爆香，放入刚刚味好的猪肉馅炒到肉末微微变干 。
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6、肉末炒干后，放入煎好的豆腐翻炒 。
7、放入蚝油 。
8、加入切成小块的尖椒，翻炒均匀，这个菜就做好了 。
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