土豆炖牛腩 土豆牛腩
土豆牛腩(土豆炖牛腩)
牛肉最好选用牛筋，容易软烂 。
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第一步
将切好的牛肉放入冷水盆中，浸泡在出血的水中 。
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第二步
锅内放入牛肉冷水，水开后取出牛肉资源网，用热水冲洗浮粉，避免用冷水冲洗资源网 。沥干牛肉，或者用厨房纸擦干 。
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第三步
锅里烧开油，资源网翻炒糖，放入牛肉翻炒至变色，放入葱姜和干辣椒翻炒3分钟 。
【土豆炖牛腩 土豆牛腩】
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第四步
加入料酒、酱油，翻炒均匀，肉前加水，加入耗油、酱油、盐和几滴白醋 。
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第五步
然后放入砂锅中煨35分钟 。
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第六步
打开锅盖，加入切好的土豆，再炖十分钟至土豆熟透，调味后撒上性感的葱花 。
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