文章插图
文章插图
原 料：米豆腐250克，酥黄豆10克，炸花生10克，大头菜10克，盐菜10克 。
【米豆腐的做法】
文章插图
调 料：红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量 。
文章插图
制作方法：1.大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，入锅烧沸搅成稠糊状，加入少量的石灰水搅习至熟，装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐 。2.再将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘内，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料兑成汁，浇淋于米豆腐上即可 。
文章插图
风味特色：色泽红亮，酸辣可口，清凉解署，荣获全国首届：“中华名小吃”称号 。
文章插图
技术要领：米浆的浓度要适度，煮米浆时加入的石灰水不能过多；米豆腐宜批量制作
推荐阅读
-
内马尔|内马尔离开的真正原因？巴萨前高层：与梅西无关！走后不久就想回
-
酒驾|酒驾、醉驾的区别及处罚，都在这儿了，别再傻傻分不清！
-
-
连玉韵：特朗普表示海军可以主动攻击配备巡航导弹的伊朗船只
-
-
毛晓彤|福建：毛晓彤大街上录节目，皮肤白皙招人围观，“泉州人不追星”
-
枝头的喜鹊|王鸥太有“老板范”，把宽松西装穿得松松垮垮，依旧气场强盛
-
中年|12.98亿美元！上半年黄埔实际利用外资全市第一
-
-
驱动之家|Cybertruck 诞生，粉丝爆改福特猛禽：燃油版
-
-
这样至少在没人陪你的时候|在男性中被当成“怪兽”，在中国却很吃香，日本这个身高的女生
-
三國殺|比肩神明！这些精品武将不弱于史诗武将，三国杀：凡人之身
-
中国新闻网|发改委：8月以来中央冻猪肉储备投放累计成交近3万吨
-
「新华网」叙利亚总统：俄土有关叙北部的协议不是长久之计
-
无量子十二生肖运势|出生在哪几个月的生肖鸡桃花最旺
-
-
-
-
湖北人，今年刚毕业，想报考北京工商大学的会计专硕，目前在北京复习，报考点在哪
