文章插图
文章插图
原 料：米豆腐250克，酥黄豆10克，炸花生10克，大头菜10克，盐菜10克 。
【米豆腐的做法】
文章插图
调 料：红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量 。
文章插图
制作方法：1.大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，入锅烧沸搅成稠糊状，加入少量的石灰水搅习至熟，装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐 。2.再将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘内，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料兑成汁，浇淋于米豆腐上即可 。
文章插图
风味特色：色泽红亮，酸辣可口，清凉解署，荣获全国首届：“中华名小吃”称号 。
文章插图
技术要领：米浆的浓度要适度，煮米浆时加入的石灰水不能过多；米豆腐宜批量制作
推荐阅读
-
『新浪科技综合』苹果成功押注在线办公设备 这些A股公司有相关业务
-
请叫我绅士|解读幸福婚姻的3个真相，开启幸福，从梁朝伟和刘嘉玲的美满婚姻
-
坠湖公交受伤15人一对一专班救治|坠湖公交受伤15人一对一专班救治，全力救治患者
-
-
阳泉女子要二胎怀不上，医生说是个问题，女子：我没做过人liu
-
-
历史来揭秘@从此掀起了一股以胖为美的浪潮，此皇帝封自己的宠妃为“猪”
-
焦糖老干妈|周冬雨许凯却像偷穿大人衣服的小孩，《千古玦尘》殊效很惊艳
-
-
易快讯TB■Pro后摄信息曝光，拍照表现或更为强悍，荣耀30
-
甘肃高速▲请注意！，【计划施工】4月12日G30连霍高速永古段进行养护施工
-
第一财经|全年社保总减费预计达1.9万亿，近2亿低收入者受益
-
爱集微APP日经：华为供应受限，索尼和三星围绕图像传感器的拉锯战即将升温
-
九门吏部尚殳@在北京是看花的好时候！，这个五一小长假
-
-
嘻哈飞车族|小白轻松入手，最低仅需849元，2020上半年最值得购买的四款机型
-
生活报|印度一新冠患者收治点发生火灾，至少7人死亡
-
「ZAKER」结局出人意料，和平精英：主播挑战机瞄98K加喷子吃鸡
-
iphone8换home键怎么保留指纹?苹果8换home键指纹还有没有_1
-
