营养套餐吃得健康 _肉片

导读：好好工作，周末犒劳自己！给你一个轻松又美味的食谱，让你吃出好身材！
【营养套餐吃得健康】

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好好工作，还是周末犒劳自己吧！给你一个轻松又美味的食谱，让你吃出好身材！
经过一周的辛苦工作，你肯定会觉得有点累，所以你需要食物来帮助你加油，补充能量，消除疲劳。
套餐内容：银芽、肉丝、红辣椒、炒肉、米饭、任何水果。
银芽肉丝的制作材料：
材料：猪肉(瘦肉)(200克)绿豆芽(100克)
辅料：辣椒（红、尖、干）（20克）
调料：花椒(15g)、盐(10g)、酱油(15g)、糖(15g)、醋(15g)、姜(15g)、料酒(8g)、淀粉(玉米)(4g)、味精(5g)、花生油(25g)
银芽肉丝的做法：
1.将淀粉(4g)放入碗中加水调湿淀粉(8g)备用；
导读：好好工作，周末犒劳自己！给你一个轻松又美味的食谱，让你吃出好身材！

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2.猪肉切成4.5厘米长、0.3厘米粗的丝，用料酒和盐腌制15分钟，然后用湿淀粉拌匀；
3.将绿豆芽的根部和花瓣掐断，洗净；4.生姜去皮，切成细丝；
5.用酱油、糖、醋、料酒、味精、清汤、湿淀粉做酱；
6.锅内油加热至五成热，放入干辣椒和花椒，炒至棕红色，再放入肉丝和姜丝，翻炒后放入绿豆芽，放入酱料中煮熟，炒匀，出锅，即可食用。
红椒炒肉的制作材料：
配料：排骨、红辣椒
调料：蒜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油、蚝油、鲜贝酱、香油、黑芝麻、白芝麻。
导读：好好工作，周末犒劳自己！给你一个轻松又美味的食谱，让你吃出好身材！

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红椒炒肉的做法：
1.将排骨切成薄片，用香油、黑芝麻、白芝麻腌制片刻。将红辣椒和大蒜斜切成片。
2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
3.在红椒上撒点盐，把红椒放在锅边，倒空油，倒入腌制好的肉片，快速翻炒(这个过程需要一些技巧，不是吹！) 。
4.待肉片均匀变色后，用红椒翻炒，加入香油和黑白芝麻拌匀即可食用。
5、美味的红椒炒肉就做好了
小贴士：像这样炸肉片可以保持肉片的鲜嫩，红辣椒的辣味可以充分渗透到肉片里。我觉得比把肉片放在盘子里，然后炒辣椒，最后把肉片倒进去更入味。当然，每个人都有自己的招数，不能强求。
建议：肉和豆芽中含有丰富的天冬氨酸，可以促进新陈代谢，清除乳酸，消除疲劳，促进身体恢复。