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材料：
瘦肉（不见天）300克，红萝卜1根，西芹50克；
配料：
生抽1大匙、家乐鸡粉2小匙，生粉1小匙，花生油1大匙，蒜碎适量；
做法：
1、准备好所有的材料；
2、将红萝卜、西芹切成丝 。
3、瘦肉切成小片 。
4、切好的肉片放碗内，加入1小匙鸡粉 。
5、再加入生抽1大匙，生粉1小匙和花生油1大匙 。
6、用筷子拌匀，腌制10分钟让肉入味 。
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7、将红萝卜丝放进煮开的水内焯一下，捞出沥干水分 。
8、热炒锅，倒入玉米油，将西芹丝倒进去爆炒一下，盛出备用 。
9、炒锅内再倒入2大匙的玉米油，将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒 。
10―12、将红萝卜丝和西芹丝倒进去，一起翻炒片刻，最后加入1/2小匙鸡粉调味（补充一下说：用了鸡粉就不需要额外加盐了哦），翻炒均匀即可出锅 。
【双丝炒肉片】
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