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【材料】：芦笋、培根、新鲜茶树菇、大蒜、黑胡椒碎、盐
【做法】：
1. 准备好食材 。
2. 芦笋刮去根部老皮 ， 切成寸段 。
3. 入开水锅中焯水半分钟后 ， 捞出沥干备用 。
4. 培根切成小片 。
5. 茶树菇浸洗干净后 ， 摘去根部 ， 用手掰成小段 。
6. 一粒大蒜切片 。锅烧热放油 ， 小火煸香蒜片 。
7. 倒入培根片 ， 用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份（要有耐心 ， 约三到五分钟左右） 。
8. 倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右 ， 至茶树菇吸收锅中的油份 。
9. 倒入焯好水的芦笋 ， 翻炒半分钟 ， 撒些盐和黑胡椒碎即可出锅 。
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【小贴士】：
1. 芦笋要刮掉根部老皮再烹饪 ， 口感会非常嫩 ， 也容易入味 。芦笋焯水时间不要太长 ， 保持清脆的口感才好吃 。
2. 培根需要用中火慢慢煸到有些焦黄收缩 ， 释放出香味和油份再加其它食材同炒 。同时因为培根本身有油份 ， 所以炒这个菜所用的油要比平时炒菜所用油的量减少 。
3. 新鲜的茶树菇入锅后 ， 也要耐心炒几分钟 ， 让茶树菇吸收锅中的油份 。
【芦笋培根炒茶树菇】4. 培根本身有咸味 ， 所以盐要少放哦 。
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