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玫瑰腐乳粉蒸肉

粉蒸肉健康知识玫瑰腐乳


玫瑰腐乳粉蒸肉

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材料：五花肉、自制蒸肉粉、香葱末、姜末（主要材料如图所示）
调料：玫瑰腐乳汁、椒盐粉、白糖、辣椒粉
玫瑰腐乳粉蒸肉

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做法：
【玫瑰腐乳粉蒸肉】1.将五花肉洗净 ， 切成片状 ， 不要太厚 ， 0.6厘米为宜 ， 将五花肉片放入大碗中；玫瑰腐乳汁中调入椒盐粉、白糖、辣椒粉、姜末拌匀浇淋入碗中拌匀；2.将自制蒸肉米粉加入碗中；
玫瑰腐乳粉蒸肉

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3.用手抓捏肉片 ， 使其与蒸肉粉及调味料粘裹均匀；
4.将肉片摊平 ， 静置腌制15分钟左右使之入味；
玫瑰腐乳粉蒸肉

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5.将调好味的五花肉扣在盘子里备用 。
6.蒸锅中加入足量的水 ， 大火烧开后将扣在盘子里的五花肉放入 ， 隔水蒸制酥软透味（约45分钟左右）时 ， 取出后撒上葱花 。
玫瑰腐乳粉蒸肉

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