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【香菇培根卷】【材料】：培根 4片、新鲜香菇 3朵、黑胡椒碎 少许
【做法】：
1. 准备好食材 ， 香菇洗净摘去蒂 。
2. 香菇切成薄片 。
3. 取一片培根 ， 在当中切一刀 ， 分成两片 。
4. 取三片新鲜香菇片 ， 排在培根的一端 。
5. 从一端卷起来 ， 卷到底 。
6. 把全部的香菇培根都卷好 。
7. 平底锅 ， 不需要放油 ， 大火烧热转中小火 ， 把香菇培根卷排入锅内 。
8. 中小火单面煎一分钟左右 ， 至培根出油一面煎熟 ， 翻面再煎一分钟左右 ， 撒上黑胡椒碎 。
9. 盘子垫生菜叶 ， 香菇培根卷出锅摆盘 。（可以就这么吃 ， 也可以浇上黑椒汁或者其它你喜欢的汁来吃）
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【小贴士】
1. 香菇不要切太厚 ， 否则卷的时候难操作 。
2. 卷起来的时候 ， 把培根尾端朝下放 ， 压住 ， 这样不至于会散开 。要是觉得不放心 ， 也可以用牙签把卷卷固定起来 ， 煎好摆盘的时候再把牙签抽掉 。
3. 培根加热后本身的油会煎出来 ， 所以锅里不需要再放油了 。培根本身也有咸味 ， 所以不需要盐啊酱油啊这类的调味 。
4. 不用担心香菇会不会熟 ， 这个问题我做之前也犹豫了一下 ， 煎完发现完全杞人忧天 ， 香菇片很容易熟 。
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