文章插图
材料：新鲜羊腿肉3斤、葱姜少许黄酒20ml
做法：
冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等 。
山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）
小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）
烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳 。取出切片，蘸椒盐吃，配以香菜之类 。
文章插图
制作心得:
1 杭州这边 羊肉有山羊肉和湖羊肉之分,一般山羊肉要不膻点,后期在烹饪的时候也可以做出一定的去膳处理.
【白切羊肉】2 萝卜、山楂都是不错的去膻材料;
推荐阅读
-
-
-
-
娱小尘|《三十而已》完美收官，返城离婚复婚,酸甜苦辣，人生完美NO.1王曼妮的三十尾声NO.2顾佳的三十尾声NO.3钟晓芹的三十尾声NO.4你心目中的结局
-
-
-
-
-
兔玩电竞|LOL：血刃梦魇专克上单霸主 韩服黑科技最全解析玩法攻略对线技巧团战思路英雄克制总结
-
-
吉祥说历史|她的儿子更惨，《康熙微服私访记》中的“宜妃”真实结局是这样，
-
盘点|许广平、鲁迅：为你仙露变成粗茶又何妨，盘点民国时期名人的爱恋
-
陈梦|恭喜刘国梁！国乒包揽女乒世界杯冠亚军，打爆伊藤，狂甩日乒
-
-
-
-
抖音小店怎么更换主体？个体店铺怎么换成企业店？主体变更需要提供什么材料？
-
股数|9月22日43只个股获券商关注，长海股份目标涨幅达54.32%
-
怎样评价女大学生踢踹民警 微笑称「最多拘 15 天」
-
『』世卫组织：中国境外累计确诊新冠肺炎32778例，中国境外确诊病例数破3万
![[王晓东]王晓东：全力保障群众生活物资供应](http://res.cjrbapp.cjn.cn/a/10001/202002/8cf904949721fd6e4b4ccb3e8eb2d4ea.jpeg)
