文章插图
材料：新鲜羊腿肉3斤、葱姜少许黄酒20ml
做法：
冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等 。
山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）
小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）
烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳 。取出切片，蘸椒盐吃，配以香菜之类 。
文章插图
制作心得:
1 杭州这边 羊肉有山羊肉和湖羊肉之分,一般山羊肉要不膻点,后期在烹饪的时候也可以做出一定的去膳处理.
【白切羊肉】2 萝卜、山楂都是不错的去膻材料;
推荐阅读
-
-
太平鸟育儿经|孕期会有这3个不同的反应！，经验人的分享：怀男宝宝和女宝宝
-
语洛雨乐做到这3点，或许你就不会沉沦下去了，当你负债感到绝望时
-
-
银华基金|原创五届金牛基金经理“拍了拍”你！下半年你还有这些投资机会
-
【试驾开讲】长安CS75PLUS,当真这么强？，销量不降反升
-
企业|“行业增长最快的头部物管企业”——融创服务通过上市聆讯
-
三星公司申请新专利：100%屏占比，前后都是手机屏造型极惊艳
-
-
2023重庆沙坪坝哪里可以看郁金香 沙坪坝郁金香在哪里
-
-
北京海淀区纪委监委通报5起违反中央八项规定精神典型问题
-
#阅港澳#高学历港姐嫁给穷小子不被看好！刘青云郭蔼明恩爱22年不生孩子
-
「打球不伸手」NBA球队到了必须给工作人员降薪的地步了吗？
-
什么是小儿麻痹症,小儿麻痹症的症状,小儿麻痹症的危害：小儿麻痹症危害大吗 其后遗症很可怕
-
-
-
-
涛聚快讯@新车与二手车之间怎么选真正懂车的都选它，手里预算不够
-
低语境文化和高语境文化含义?低语境和高语境是什么意思?
