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原料：猪蹄子500克，红枣8个
调料：花雕酒80ml，白糖1汤匙，酱油2汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，姜3片，葱半根，清水1000ml
做法：
【东坡猪蹄子】1、猪蹄子洗干净，准备一个汤锅，冷水时放入猪蹄子，大火烧开，撇干净浮沫后捞出；
2、电饭煲底部铺上姜片和葱段，然后放入猪蹄子；
3、再放入花雕酒、清水、白糖、酱油、老抽，煮饭档煮一个小时；
4、1小时后将锅内的猪蹄子翻面，加入盐调味，再放入红枣继续煮15分钟即可 。
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温馨提示：
为了让猪蹄子煮的更烂些选择了电饭煲，如果你有砂锅也可以用砂锅小火慢煮 。
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