江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

豉香小炒肉的做法

健康知识做法小炒


豉香小炒肉的做法

文章插图
豆豉鲜香,甜椒红润,既好看又好吃,且简单易做.
用料豆豉适量,红椒一个,肥肉兼搭的猪肉250克,盐,糖少许.做法
  1. 肉先放入冰箱急冻.方便切成薄片.(越薄越好),红椒切成小粒.
  2. 肉切好后码少许盐,腌一会.
  3. 起油锅,油五成热时,放肉进去翻炒,加豆豉继续炒.因为肉切得薄,变色即加入红椒加少许糖(因豆豉是咸的,加糖是为了有咸鲜味)翻炒至肉熟.
  4. 起锅装盘.
【豉香小炒肉的做法】
豉香小炒肉的做法

文章插图
小贴士
  1. 豆豉是咸的,除了腌肉用到盐,其余整个过程均无需加盐.
  2. 肉经冰冻后切成薄片非常容易.


    推荐阅读


    上一篇：胡萝卜牛肉丝的做法

    下一篇：青笋腊肉的做法