文章插图
原料：
牛百叶250克 ， 猪瘦肉250克 ， 蒜苗100克 ， 葱末、姜末、盐、味精、料酒、酱油、花生油、鲜汤各适量 。
做法：
1. 将牛百叶洗净切丝 ， 猪瘦肉洗净切丝 ， 蒜苗洗净切段 。
2. 炒锅注油烧热 ， 下入葱姜末爆锅 ， 倒入肉丝翻炒几下 ， 加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜汤稍加翻炒 ， 再加入蒜苗段、味精、翻炒均匀 ， 淋上熟油 ， 出锅即可 。
特点：
【蒜苗肉丝炒百叶】绿白相间 ， 蒜香味浓 。
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原料：
牛百叶250克 ， 猪瘦肉250克 ， 蒜苗100克 ， 葱末、姜末、盐、味精、料酒、酱油、花生油、鲜汤各适量 。
做法：
1. 将牛百叶洗净切丝 ， 猪瘦肉洗净切丝 ， 蒜苗洗净切段 。
2. 炒锅注油烧热 ， 下入葱姜末爆锅 ， 倒入肉丝翻炒几下 ， 加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜汤稍加翻炒 ， 再加入蒜苗段、味精、翻炒均匀 ， 淋上熟油 ， 出锅即可 。
特点：
【蒜苗肉丝炒百叶】绿白相间 ， 蒜香味浓 。
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