文章插图
做法：
一、材料猪耳朵
a:蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱 。
b:盐、糖、老抽、料酒 。
【香炒麻辣猪耳朵】二、步骤
1、猪耳朵清理干净后加清水 ， 煮 ， 煮到用筷子可插透 ， 水要多一些 。
煮好之后切成条 ， 备用 。葱切段、姜蒜切片 。
2、 锅里放油 ， 爆香葱姜蒜、花椒 。
3、 接着加入干辣椒爆香 。
4、 放切好的猪耳朵 。
5、 放酱油、料酒（多一些）、白糖 ， 拌炒上色 。
6、 炒至收汁 ， 出锅前放入白芝麻即可 。
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做法：
一、材料猪耳朵
a:蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱 。
b:盐、糖、老抽、料酒 。
【香炒麻辣猪耳朵】二、步骤
1、猪耳朵清理干净后加清水 ， 煮 ， 煮到用筷子可插透 ， 水要多一些 。
煮好之后切成条 ， 备用 。葱切段、姜蒜切片 。
2、 锅里放油 ， 爆香葱姜蒜、花椒 。
3、 接着加入干辣椒爆香 。
4、 放切好的猪耳朵 。
5、 放酱油、料酒（多一些）、白糖 ， 拌炒上色 。
6、 炒至收汁 ， 出锅前放入白芝麻即可 。
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