过年少不了大鱼大肉,来点肉丸子吧,不管是留着烧汤,炒菜还是直接吃,都很好吃 。干炸肉丸,香脆可口,味道鲜美,芳香四溢,令人回味无穷 。
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干炸肉丸【干炸肉丸】主料:
新鲜猪肉三斤
配料:
葱末、姜末、鸡蛋、红薯淀粉
调料:
盐、五香粉、花椒粉、料酒、味精
做法:
1、新鲜猪肉洗净,去皮,剁成馅 。
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2、放入葱末、姜末,磕入一个鸡蛋、2勺料酒、5勺淀粉、1勺五香粉、1勺花椒粉,2勺盐、1勺味精 。
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3、顺一个方向搅拌 。
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