过年到底该囤些什么年货年货有哪些 _小知识

年货有哪些（过年到底该囤些什么年货）过年到底该囤些什么年货？哪些年货该少囤呢？陈静/图春节的脚步越来越近，各家各户都开端抓紧采购年货。虽然现在生涯程度进步，平时也能买到各种须要的东西，但是年前备年货却仍是过年必不可少的环节。不管是线上还是线下，各类食品一应俱全，种类极其丰硕，大家也囤得不亦乐乎。不过
年货有哪些（过年到底该囤些什么年货）过年到底该囤些什么年货？
哪些年货该少囤呢？

文章插图
陈静/图
春节的脚步越来越近，各家各户都开端抓紧采购年货。虽然现在生涯程度进步，平时也能买到各种须要的东西，但是年前备年货却仍是过年必不可少的环节。不管是线上还是线下，各类食品一应俱全，种类资源网极其丰硕，大家也囤得不亦乐乎。
不过，要想过个健康年，预备年货也是个技巧活，年货如果挑得不好，吃了难受，扔了惋惜。那么，过年到底该囤些什么年货？哪些年货该少囤呢？台州恩泽医疗中心(团体)恩泽医院消化内科主治医师张艳给出了提示和建议。
“三高”食物要适量
过年在家，不论是自己解嘴馋，还是接待客人，各种零食都少不了。因此，年前去超市，大家总会搜罗各种薯片、饼干、蛋糕、糖果等。但若是放肆自己纵情吃，很有可能涌现“吃时一时爽、吃懊悔断肠” 。
薯片、烤糖、“猫耳朵”……这些小零嘴都是常见又比拟受欢迎的年货，吃起来香脆酥口，满嘴留香。但因为是小零食，不知不觉就会吃很多。张艳表现，这类油炸食品含油脂较多，吃多了会增长胃肠道累赘，很容易引起肠胃不适，还会影响正常的食欲。更糟糕的是，如果吃得太多会导致油脂囤积在身材里，也加大了肥胖、高血脂、冠心病、脂肪肝的风险。
而深得年青人爱好的饼干、蛋糕等糕点，里面十有八九会含有植物奶油、植物奶精等配料，糖分、油脂含量较高，很容易让人发胖。而孩子们爱好的一些糖果，不论是奶糖、软糖还是酥糖等，都是“含糖大户”，建议这些都要少吃，囤货时别买太多。
“我平时就爱好吃咸菜这些腌制的东西，每年刚做好的腊鱼、腊肉，比其他菜好吃多了，百吃不厌。”椒江的周阿婆说，自从腊鱼、腊肉做好后，她和老伴的餐桌上每天都有一碗。有时蒸、有时炸，也时也会与蔬菜一起炒着吃。吃着这些腊味，她和老伴都能不知不觉中多吃一些饭。同时，在情绪上，也会切实地感到到，新年就快到了。
其实，作为许多市民年货的必备品：腊鱼、腊肉、香肠等腌制食品，为了让口感更好，都会添加不少的盐、味精等。另外，身处沿海城市的我们，对于各种海鲜制品也有着“迷”之爱好，比如：鱼片干、鱿鱼丝，还有餐桌上的海米、虾皮等等，这些都是过年时不可缺乏的。因为除了味道美味以外，海产品往往具有丰硕的养分价值，而正是因为美味和养分并济，才让海产品在办年货时更受欢迎。但其实这些养分丰硕的海产品，没有很高的含盐量是难以贮存的，所以，即使很爱好，水产干货也不要囤积太多，并且要注意，用这些食物佐餐时，就不须要另外加盐了。
张艳提示，“盐”多必失，高盐膳食与高血压的产生有直接的关系，会增长血汗管疾病风险，大家在置办年货时要郑重哦。

文章插图
朱丽荔/摄
精加工食品要少选，多看看成分表
在市场上，现在风行着各种不同口味的食品，深受大家的爱好。以瓜子为例，现在各种口味的瓜子满大街都是，有绿茶味、奶油味、焦糖味、核桃味……其实，这些好吃的“多色多味”的干货背后，都离不开糖、香精以及色素的“贡献” 。
张艳介绍，这些“重口味”一方面是核桃、瓜子、花生等干货中含有很多食品添加剂、糖、盐等，另一方面香精、色素可能掩饰其本身的变质，花费者不好鉴别。另外，那些外表洁白亮丽的炒货也要小心。
当然，精加工的食品里还包含了一些果脯蜜饯、肉制食品等。张艳建议，在购置这些精加工的食品时，必定要先看看它们的配料表。“如果看不懂这些专业名词，不妨遵守配料越短越好的原则，添加剂必定要少，尽量选一些原生态的食品。如果这些添加剂多的食品吃太多，长期积聚，很容易伤肝伤肾，对健康发生影响。”
椒江的陈女士就遇到过一次“小意外” 。“那段时光我特殊爱好吃绿茶味的瓜子，经常买。有一天晚上磕着磕着，突然就认为嘴唇周边很痒，很快就发明嘴巴肿成了香肠嘴，连夜跑去挂急诊，医生说我过敏了。”小陈哭笑不得，“自那以后，我都不敢吃这资源网种有各种口味的瓜子了，吓人。”