秋季是南瓜成熟的季节 ， 《本草纲目》载南瓜“甘温 ， 无毒 ， 补中益气” ， 秋季吃南瓜补气又养血 。南瓜不仅含有丰富的糖分、蛋白质、胡萝卜素、维生素C及钙、磷等营养成分 ， 而且还有不少食疗的功效 。
文章插图
防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
【排毒养颜养胃降糖，你只要一个“瓜”】
促进生长发育
南瓜含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是人体生长发育的重要物质 。
保护眼睛缓解眼睛干涩
秋季气候干燥 ， 眼干眼涩 ， 南瓜含丰富的维生素A和β-胡萝卜素 ， 对眼睛出现的干涩很有帮助 ， 特别适合爱玩手机一族 。
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