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豆芽肉丝炒粉条粉条是一个百变的食材 ， 麻辣烫 ， 酸辣粉 ， 火锅 ， 烧汤 ， 炒菜均可 。豆芽肉丝炒粉条 ， 是一道好吃到根本停不下来的美味佳肴 ， 荤素搭配 ， 营养均衡 ， 营养丰富 。
材料：
黑豆芽400g ， 猪里脊200g ， 红薯粉条100g ， 韭菜50g ， 大蒜5瓣 ， 干辣椒3个 ， 盐5g ， 禾然有机酱油15g ， 老抽3g ， 淀粉2g ， 料酒5g ， 热水150ml ， 花生油 。
做法：
1.豆芽择静用盐水浸泡15分钟后控水 ， 韭菜择好洗净切寸段 ， 大蒜切片 ， 干辣椒洗净去籽备用 。
2.红薯粉丝煮熟捞出控水备用 。
3.里脊肉切丝 ， 加盐2g ， 有机酱油5g ， 淀粉2g ， 料酒5g拌匀腌制20分钟 。
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4.平底锅烧热后放多一点的花生油 ， 下腌制好的肉丝快速炒熟后盛出备用 。
5.利用锅底的余油爆香蒜片和干辣椒 。
【豆芽肉丝炒粉条】6.下处理好的豆芽 ， 调入盐3g ， 中火翻炒至豆芽断生 。
7.下煮好的红薯粉条 ， 调入有机酱油10g ， 老抽3g ， 热水150ml ， 拌匀煮2-3分钟至汤汁被粉条吸收 。
8-9.待粉条入味后下炒好的肉丝、韭菜段拌匀、关火即可食用 。
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