猴头菇煲汤做法 猴头菇煲汤
猴头菇煲汤（猴头菇煲汤做法）冬天最须要的，就是一碗暖身汤了，暖身又暖胃 。今天为大家推举的是猴头菇排骨汤，民间又称为猴头菇养胃汤 。猴头菇是我国四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一 。因外形酷似猴头，故称“猴头菇”，其形状也像刺猬，故也有“刺猬菌”之称 。猴头菇是我国传统的宝贵菜肴，菌肉鲜嫩，香醇可口 。不
猴头菇煲汤（猴头菇煲汤做法）冬天最须要的，就是一碗暖身汤了，暖身又暖胃 。
【猴头菇煲汤做法 猴头菇煲汤】今天为大家推举的是猴头菇排骨汤，民间又称为猴头菇养胃汤 。
猴头菇是我国四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一 。
因外形酷似猴头，故称“猴头菇”，其形状也像刺猬，故也有“刺猬菌”之称 。
猴头菇是我国传统的宝贵菜肴，菌肉鲜嫩，香醇可口 。
不仅有“山珍猴头、海味鱼翅”的美誉，也有“素中荤”的美称 。
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猴头菇养分价值丰硕，干品猴头菇中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍 。
它还含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的必须氨基酸就有 8 种 。
每百克猴头菇只含脂肪4.2 克，是健康的高蛋白、低脂肪食品 。
最后猴头菇还富含各种维生素，对加强身材免疫力有必定的赞助 。
一起来看看这道猴头菇排骨汤的做法吧 。
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猴头菇养胃汤在制造进程中，清洗猴头菇很主要 。
首先因为是干猴头菇，须要浸泡在水中泡发 。
泡好后最主要的是要把猴头菇的根蒂剪掉，不然煲汤会苦 。
最后猴头菇资源网因为比拟大，为了口感，须要把猴头菇撕成小块 。
多清洗两遍挤干水分，这样和排骨一起炖煮，味道就很赞了 。
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猴头菇养胃汤食材清单：
干猴头菇 30g 资源网/ 排骨 400g / 红枣 5g / 党参 5g
料酒 1勺 / 生姜 10g / 枸杞 少许 / 盐 适量
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烹饪步骤
- step1 -
干猴头菇用清水浸透泡发 。
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- step2 -
排骨放锅中加冷水，加1勺料酒去腥，水开撇去浮沫 。
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- step3 -
浮沫撇清洁后，煮5分钟左右资源网就可以捞出排骨洗净备用 。
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- step4 -
泡好的猴头菇挤掉黄色水份，剪去根蒂，撕成小块，再次清洗清洁，挤干水份备用 。
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- step5 -
炖锅里放好排骨，猴头菇，放入红枣，党参，参加拍扁的生姜 。
参加适量沸水没过食材，盖上锅盖中火炖煮1小时 。
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- step6 -
时光到开盖，参加枸杞，调入少许食盐，再煮5分钟就可以盛出装盘享用美味啦 。
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- step7 -
一口猴头菇，一口排骨，鲜香养分，温暖又满足 。
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美味出现猴头菇煲汤这么做，口感清润不油腻，香气扑鼻，好喝
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菊子物语猴头菇养胃汤是菊子姐姐Cooking美味的第797道美食 。
猴头菇养胃汤里的猴头菇可以选择干的，也可以选择鲜猴头菇 。
排骨和平时制造进程一样，也是须要冷水下锅焯水撇去浮沫哦 。
学会了在家做，养分健康，全家都给你点赞 。
美食值得分享，生涯须要记载，菊子美食记与您一同前行 。
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