培根可以与多种蔬菜卷在一起上桌，或煎或烤，都招人爱 。这道培根豆腐皮蘑菇卷的搭配就比较经典，烤制后滋滋润润的，营养好吃又好看还荤素兼备，香而不腻 。
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培根豆腐皮蘑菇卷
【培根豆腐皮蘑菇卷】材料：培根5片，豆腐皮半张，白玉菇1盒 。
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做法：
1.培根对半切开成两段;豆腐皮切成培根一样的大小宽窄;白玉菇去根蒂后掰散，洗净 。
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2.取半片培根，上面铺豆腐皮，再放几根白玉菇，然后卷起即可，收口向下摆放 。白玉菇有的底部比较胖，可以将杆部撕开，但不要撕断掉，这样既能保持蘑菇的原状还易熟 。
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