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药食同源的牡蛎推荐多种滋补药膳食谱

味精牡蛎健康知识玉兰片

牡蛎是一种常见的海产品，不仅可以食用，还可以入药 。可以说是药食同源的极品 。牡蛎能起到非常好的滋补作用，还能益智健脑，安神助眠 。这是一种非常好的保健食品 。那牡蛎怎么吃好?呢让我们来介绍一下牡蛎的药膳及其功效吧！
牡蛎怎么吃好
紫薇花牡蛎火腿汤
材料：桂花4朵，牡蛎肉500克，火腿5克，香菇10克，厚朴片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片适量 。
做法：
1、将薇菜除去花萼和杂质 。清洗，并切成细丝；牡蛎洗净，沥干水分，切碎 。火腿、玉兰花片、香菇分别洗净，切片；将牡蛎、蘑菇和木兰片放入沸水中焯一下 。
2.锅烧热，放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐，大火烧开，放入火腿、香菇、厚朴片、生蚝，烧开，放入味精、薰衣草丝，调好味，撒上胡椒粉 。
小贴士:这汤味道鲜美，清香爽口 。具有滋阴养血、止血健脾、开胃解毒的功效 。可用于治疗体虚、发热、产后出血、带下、疮疡、失眠、心悸、健忘等 。
丝瓜牡蛎汤
【药食同源的牡蛎推荐多种滋补药膳食谱】材料：丝瓜450g，蚝油150g，味精，五香粉，湿淀粉，植物油，料酒，清汤，葱花，姜末，香油，盐 。
做法：
1.丝瓜刮净，洗净，切片；将牡蛎肉放入沸水中焯5分钟，然后切成薄片 。
2.炒锅烧热至油六成热，爆香牡蛎片，加入料酒，清汤，中火煮开，放入丝瓜片、葱花、姜末，烧开，加盐、味精、五香粉，湿淀粉勾芡，倒入香油，拌匀 。
该小贴士：汤具有清热解毒、凉血止渴、降血糖的功效，可用于糖尿病、前列腺炎、尿道炎患者的食疗 。
牡蛎米粥
材料：牡蛎200克，小米100克，姜丝，熟猪油，酱油，盐和味精 。
做法：
小米洗净煮粥 。牡蛎用盐水浸泡20分钟，洗净，倒入粥锅，加入熟猪油、酱油、姜丝、精盐、味精，拌匀，小火煮牡蛎 。每天一剂 。
该小贴士：粥滋阴补肾，养心安神，对胃炎、消化性溃疡、糖尿病、前列腺炎、阳痿有疗效 。
如何吃好牡蛎？以上已经介绍了各种牡蛎药膳，以及牡蛎药膳的功效 。可以适当吃一些 。需要注意的是，有皮肤病和脾胃虚弱的朋友要禁食！


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