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选用电压力煲来煲汤不但能保持汤的原味，而且还能缩短煲汤的时间；一般花生需要煲一个多小时才能松软，但是用电压力煲很快就好了 。而煲出来的汤很清晰就像炖出来的汤一样味道浓郁 。
材料：
莲藕 1节，龙骨 2块，花生 100g，水 适量
做法：
1.龙骨焯水洗净备用，莲藕去皮洗净切成片，花生去衣洗净 。
2.将所有材料放入汤锅里 。
3.加入3/5的水 。
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4.图1.将汤锅周围擦干后放入电压力煲里 。
5.图2.启动电源选择【煲汤】功能，口感选择【浓郁】；然后几秒钟后电压力煲就会自动的开始煲汤了 。
6.图3.煲汤程序会显示剩余17分钟 。
7.图4.当汤煲好后等待安全眼完全下落后才把电压力煲的盖子打开，汤味很浓郁；可以加入少许的盐调味 。
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8.煲好的汤趁热喝，不放盐也一样很鲜 。
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小贴士：
1.花生可以选用市场上卖的已经去衣的花生，如果是没有去衣的花生可以先用热水泡10分钟待凉后用手把花生搓一搓就可以去除花生衣了 。
2.龙骨必须先焯水，这样包出来的汤就会很清晰 。
3.使用压力煲必须注意一点要等【安全眼】或【排气阀】完全下落的时候才可以打开盖子 。
【莲藕花生煲龙骨】
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