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原料:
新鲜莲子或干莲子,红枣,银耳,冰糖或蜂蜜 。
做法:
【补气养血――红枣银耳莲子羹】1、新鲜莲子剥皮,银耳和红枣提前泡清水,然后把银耳洗净撕成小朵备用 。
2、锅中放适量清水,放入红枣、银耳和新鲜莲子,大火煮开后,转中小火继续煲一个半小时,关火前10分钟加冰糖,煲到银耳很软糯,汤也显得粘稠即可 。

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温馨小提示;
可以不加冰糖,改为蜂蜜,但煲的时候不要加蜂蜜,而是喝的时候羹的温度不烫时再添加 。
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