文章插图
原料：鸽蛋10颗、藕1节、荸荠（马蹄）15只、砀山梨1只、盐2小匙、姜3片、清水1600ml
做法：
1、鸽蛋清洗干净，煮8分钟，凉后剥壳待用
2、藕去皮切小块，荸荠去皮，梨切块
3、锅内加清水，放入姜片 。将藕和荸荠倒入大火煮沸，转小火
4、半小时后放入梨块，继续小火煮15分钟，最后加鸽蛋入内，5分钟即可
【鸽蛋炖藕梨】5、加入盐调味
tips：
鸽蛋煮制时间过长，易老，所以最后加入 。
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