材料：鲜猴头菇180克、竹丝鸡1只、红枣5个烹制方法(三人份)：
1、猴头菇洗净，切成厚片；竹丝鸡洗净斩大块；红枣去核洗净 。
2、瓦煲内注入适量清水，放入猴头菇、竹丝鸡和红枣大火煮沸，改小火炖煮1.5小时 。
3、加入少许盐调味，即可出锅 。
【猴头菇炖竹丝鸡】功效：猴头菇能补脾益气、助 消化、抗肿瘤；竹丝鸡则能养阴退热、健脾益气 。本汤有滋阴益气、清退虚热之功效，肝肾不足、阴虚内热、脾肾不足、气虚血弱者皆可饮用此汤，另外感冒未愈者不宜用本汤 。
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