【水瓜煲花腩的做法】[原料/调料]嫩水瓜100克、五花肉200克、凤爪100克、姜10克、红枣10克 。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克 。[制作流程]1.嫩水瓜外皮切厚块，五花肉洗干净，切厚片，姜切片，凤爪砍去爪尖 。2.瓦煲注入清水，放入姜片、五花肉、凤爪、红枣，用中火煲30分钟 。3.再加入水瓜，放入盐、味精、白糖、调好味，煲5分钟 。
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