【茶菇煲猪俐的做法】[原料/调料]鲜猪俐250克、枸札150克、红枣15克、生姜10克、茶树菇50克,清水500克、花雕酒20克、味精10克、胡椒粉少许、鸡精粉5克 。[制作流程]1.猪俐刮洗干净切厚片，生姜切片，茶树菇切段洗净 。2.瓦煲注入清水，加入猪俐、茶树菇、生姜、红枣、杞子、花雕酒，用小火煲30分钟 。3.再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，同煲20分钟即成 。
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