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避风塘炒蟹做法

健康知识做法避风塘


避风塘炒蟹做法

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一、材料：螃蟹（我买的梭子蟹）、生粉、面包糠、
葱、蒜瓣、老姜、豆豉、干辣椒、生抽、料酒、盐、白糖、白酒
避风塘炒蟹做法

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【避风塘炒蟹做法】二、准备
1、蒜瓣剥好剁成蒜蓉、葱白葱绿分开切成葱花、姜切末
2、豆豉 ， 干辣椒剁碎
3、蒜蓉 ， 姜末 ， 葱白 ， 豆豉一起放到碗里 ， 加适量油 ， 提前泡一会儿
4、5、处理螃蟹 ， 另外一个螃蟹对半剁开就行了 。
6、剁好的螃蟹 ， 放一点点白酒
避风塘炒蟹做法

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7、可以放少许盐
8、腌制一会儿
9、腌制好的螃蟹 。沾上生粉
10、全部沾上生粉 ， 注意抖去表面多余生粉哈
11、分批入锅炸熟 ， 炸脆即可
12、炸好的螃蟹
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