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酱油水煮黄花鱼

健康知识酱油黄花鱼


酱油水煮黄花鱼

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原料：新鲜的小黄花、葱姜蒜、干红辣椒、盐、酱油、糖
酱油水煮黄花鱼

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做法：
1、新鲜的小黄花鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水分；
2、起油锅，爆香葱姜蒜和干红辣椒；
3、烹入酱油煮滚，添加热水；
4、把洗好的小黄花鱼平铺进锅，水面要没过大半的鱼；
5、煮沸后，烹入料酒；
6、用盐和一点点糖调味，继续滚煮5分钟；
7、撒上葱花，即可出锅 。
酱油水煮黄花鱼

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【酱油水煮黄花鱼】酱油水煮鱼的几个要点：
1、鱼一定要新鲜；
2、要用上好的酱油；
3、酱油要烹入油里，鲜香味出后再下水；
4、水要没过大半的鱼；
5、用糖提味必不可少；
6、鱼出锅的时候要带足够的汁水；
7、小鱼开锅5分钟足够，不可久煮，大鱼适当延长时间 。


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