文章插图
原料：螃蟹，年糕
佐料：鸡蛋，面粉，葱丝，姜丝，酱油，花椒粒
【7 蟹炒年糕】做法：
1 螃蟹，年糕 2 将螃蟹清洗干净，剁成小块
3 将螃蟹切面先蘸蛋液，在蘸面粉，入油锅炸成金红色（过程没拍） 4 将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用
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5 锅里留底油，放入一小把花椒粒爆香
6 接着放入葱丝姜丝煸炒出香味
7 倒入炸好的螃蟹块翻炒片刻
8 倒入煮熟的年糕翻炒均匀
9 倒入少量的酱油
10 将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出即可
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原料：螃蟹，年糕
佐料：鸡蛋，面粉，葱丝，姜丝，酱油，花椒粒
【7 蟹炒年糕】做法：
1 螃蟹，年糕 2 将螃蟹清洗干净，剁成小块
3 将螃蟹切面先蘸蛋液，在蘸面粉，入油锅炸成金红色（过程没拍） 4 将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用
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5 锅里留底油，放入一小把花椒粒爆香
6 接着放入葱丝姜丝煸炒出香味
7 倒入炸好的螃蟹块翻炒片刻
8 倒入煮熟的年糕翻炒均匀
9 倒入少量的酱油
10 将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出即可
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