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韭香螺蛳肉

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韭香螺蛳肉

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材料：
主料：螺狮肉100g、韭菜50g
配料：红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣
调料：生抽1茶匙、辣椒酱适量
准备：
韭菜切段 ， 红椒、酸菜、蒜分别切碎；
韭香螺蛳肉

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做法：
1. 锅烧热 ， 加少许油 ， 油烧热后放入蒜末；
2.煸炒出香味后 ， 放入螺狮肉；
韭香螺蛳肉

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3.炒至螺狮肉变色 ， 加入红椒、酸菜末；
4.加入一茶匙生抽；
5.炒匀后放入切段的韭菜；
6.加入适量辣椒酱 ， 翻炒1分钟即可 。
韭香螺蛳肉

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小贴士：
1. 螺狮肉用流水清洗干净 ， 以免有异味；
2.酸菜的加入很提味儿 ， 最好不要省略；
3.酸菜中含有盐分 ， 不需要再额外加盐；
【韭香螺蛳肉】4.辣椒酱的用量根据个人口味而定 。


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