葱豉黄酒汤
文章插图
豆豉15 g加水1小碗，煎10分钟，加葱须30 g，再煎5分钟，最后加黄酒50 ml，出锅，趁热顿服 。主治风寒感冒、头痛、无汗，并兼有腹痛等症 。
石膏荸荠汤
鲜荸荠250 g去皮，石膏30 g，加水煎半小时 ，放入冰糖;吃荸荠，喝汤 。主治风热感冒 。
【感冒不用打针吃药 药膳可调治】薄荷糖
白糖500 g，放入锅中，加少许水，小火煎熬至稠厚时，加入薄荷细粉30 g(或食用薄荷油5ml)调匀，再继续熬至成丝状，不粘手时离火 。将糖倒入涂过食用油的大瓷盘中，稍冷，将糖分割成100块，主治感冒风热咽喉干痛者 。
桑菊竹叶饮
桑叶5 g，苦竹叶、白茅根各30 g，薄荷3 g，白糖20 g 。将药放杯中，用沸水冲泡，盖上盖，浸10分钟或置火上熬2分钟，再加白糖，频服 。主治外感风热、身热头痛、微恶风寒、有汗、口渴、咽痛、目赤等症 。
鱼腥草拌莴笋
鲜鱼腥草100 g，莴笋500 g，食盐2 g、生姜6 g，葱白10 g，酱油15 g，醋10 g，味精0.5 g，麻油15 g，大蒜10g 。鱼腥草用沸水略焯后捞出，加1 g食盐拌和腌渍待用;莴笋切丝用食盐1g腌渍沥水待用;姜切末，蒜切末，葱切花待用 。莴笋丝放盘内，加鱼腥草，再放入酱油、味精、麻油、醋、姜末、葱花、蒜末和匀即成 。主治外感风热、咳嗽咽痛等症 。
川贝酿梨
梨8个，川贝12 g，糯米100 g，蜜饯冬瓜条100 g，冰糖180 g，白矾适量 。川贝打碎，白矾10g溶化成水待用;糯米蒸成米饭，冬瓜条切成颗粒;梨切去盖，挖去梨心，浸在白矾水中，然后在沸水中烫一下，捞入凉水内冲凉，捞出沥干水分 。糯米饭、冬瓜条、冰糖、川贝，取一半分成8等分逐个装入梨子内，盖上梨盖，上笼蒸约40分钟至梨炖烂 。烧开清水200ml，下入剩下的冰糖溶化，收浓汁，待梨出笼后逐个浇在梨子面上即成 。主治体虚外感咳嗽而经久不愈者 。
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