文章插图
材料：鳕鱼3块（400克）
辅料：西红柿 洋葱 杂蔬粒
做法：
1、鳕鱼从冰箱中取出自然解冻，然后去鳞片，用盐和料酒腌制25分钟
2、西红柿去皮剁碎，洋葱切细丝，杂蔬粒入开水锅中焯烫备用
3、烧热锅，倒入大喜大特级初榨橄榄油适量
4、用厨房纸巾拭干鱼的水分，薄薄地拍上一层生粉，待油温7成热左右放入鱼块
5、煎至一面微黄后翻面煎熟取出待用
6、洗净锅，重新倒入橄榄油，放入洋葱丝炒香，加入西红柿碎炒出红油后，放入杂蔬粒
【茄汁香鳕鱼】7、加一点的水、番茄酱、生抽或者盐、鸡精、香油炒至收汁浇在煎好的鱼块上即可
文章插图
小贴士：
1、煎鱼之前拍些生粉、锅烧热、油温高，这些都是保证煎出的鱼不破的关键，掌握了这些小窍门，煎好鱼就不困难了 。
文章插图
推荐阅读
-
小葵花唯一@想持续平衡就得往前走，夜读人生：人生就像骑单车
-
-
刘姥姥呀@38岁姚笛生子后利落短发高调复出 马伊琍等她结婚后才公开离婚
-
-
妙连健康课堂|对孩子的这些伤害无法弥补，大人做菜重口味
-
北京邮电大学出版|原来还有这么多分类和功能？，遍布各个领域的玻璃
-
-
穿搭|36岁王珞丹气质不减，日常穿搭简约不简单，一袭白裙太温柔
-
我结婚的时候大学同宿舍一位室友送给我一个玉镯代替随礼 这个同学要结婚了我应该咋还礼呢
-
-
人生百味屋|极挑老弟兄们三缄其口，不仗义？独善其身而已，罗志祥41岁生日
-
请叫我绅士|海清青涩旧照曝光，清纯甜美气质好，从小就有明显范儿
-
-
小米科技|小米双十一卖爆的Redmi K30S至尊纪念版，到底有多强？
-
-
专家提醒：脾胃受损的孩子，3种食物尽量少吃，以免影响长个
-
租房时的收据内容和租房租赁合同内容存在大量出入咋维权
-
健康领路人：可以缓解水肿，这4个营养价值不可忽视，常吃水蜜桃能“益容颜”
-
起床相当困难|两国为此激战一年，死亡15万人，损失550亿美元，此地发现石油
-
