文章插图
材料：鳕鱼3块（400克）
辅料：西红柿 洋葱 杂蔬粒
做法：
1、鳕鱼从冰箱中取出自然解冻，然后去鳞片，用盐和料酒腌制25分钟
2、西红柿去皮剁碎，洋葱切细丝，杂蔬粒入开水锅中焯烫备用
3、烧热锅，倒入大喜大特级初榨橄榄油适量
4、用厨房纸巾拭干鱼的水分，薄薄地拍上一层生粉，待油温7成热左右放入鱼块
5、煎至一面微黄后翻面煎熟取出待用
6、洗净锅，重新倒入橄榄油，放入洋葱丝炒香，加入西红柿碎炒出红油后，放入杂蔬粒
【茄汁香鳕鱼】7、加一点的水、番茄酱、生抽或者盐、鸡精、香油炒至收汁浇在煎好的鱼块上即可
文章插图
小贴士：
1、煎鱼之前拍些生粉、锅烧热、油温高，这些都是保证煎出的鱼不破的关键，掌握了这些小窍门，煎好鱼就不困难了 。
文章插图
推荐阅读
-
IT之家|小米cc9pro更新miui12稳定版 新增隐私保护等功能
-
-
中国新闻网上半年电信业务收入累计完成6927亿元 同比增长3.2％
-
咖啡机的爱情清爽解腻的小凉菜，又有营养又美味，和这个夏天是最搭的
-
-
-
-
宋丹丹60岁生日宴众星云集|【正式退休】宋丹丹60岁生日宴众星云集 亲儿子巴图竟然没坐C位
-
烹饪|鲅鱼丸子这样做，Q弹爽滑，酸辣开胃，一口一个，太美味了！
-
「埃泽奎尔·拉维奇」报应将至！德携24国向美提出索赔，奥巴马提议：将特朗普“踢出白宫”！
-
-
-
-
周到|国庆去哪玩？上海发布18条休闲农旅特色线路让你足不出“沪”
-
-
谈球365@五连冠功勋，坐拥女排四大纪录，现入籍瑞士，56岁前中国女排队长
-
胖次资讯|为了方便跟女友联系，便装偷摸出去买手机，开心一笑：战友谈对象
-
古力娜扎|古力娜扎身穿娃娃领针织衫搭配棒球帽，温柔可爱不失活力
-
-
康帝心理说感情|余生决定不再走进二婚，47岁中年女人：相亲五次
