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麻辣虾

健康知识麻辣


麻辣虾

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主料：草虾300克
辅料：灯笼椒5只；芹菜几根；葱姜蒜各30克；红美人椒2只；花椒3克
调料：盐3克；糖10克；鸡精5克；孜然粉3克；酱油20克；辣酱15克；香油5克；料酒10克；干淀粉30克
做法：
1.原材料：芹菜几根就可以，不要多 。而且细一点芹菜较好 。
麻辣虾

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2.处理：
剪去虾枪；虾须；剪开虾背，挑去虾线 。葱姜蒜切片；芹菜切段；红美人椒切片；灯笼椒切片备用 。
【麻辣虾】
麻辣虾

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3.腌制：
处理好的草虾，放入容器中，加入盐3克；干淀粉30克拌匀腌制 。
干淀粉不能太少，否则炸出的虾不脆，基本上为虾的十分之一 。
麻辣虾

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