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原料：皮皮虾、姜、葱、蒜、黄酒、椒盐、黑芝麻
做法：
1、皮皮虾用水冲洗干净 。
2、姜切片，葱分葱白、葱绿切，蒜头剥开备用 。
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3、坐锅热油，用姜片、葱白蒜头炝锅 。
4、出香味时放入皮皮虾翻炒 。
5、虾变色时放黄酒，撒一小勺椒盐粉，炒匀 。
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6、加少许水，焖一会儿，大火收至汁干 。
7、撒上葱绿、黑芝麻，出锅 。
【椒盐皮皮虾】
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