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原 料：豆腐，虾仁，猪肉(肥) 辅 料：鸡蛋，香菜，淀粉，植物油 。调 料：盐，味精，胡椒粉，椒盐各适量 。做 法：1.虾仁洗净剁成泥蓉状，肥肉剁成肉末，葱姜洗净均切成末 。
【炸虾蓉豆腐丸子】2. 嫩豆腐制泥，加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌，再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅 。
3. 勺中植物油烧热，虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟，呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐 。
提 示：青少年食谱，骨质疏松调理，阳痿早泄调理 。
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