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做法：
1、鱿鱼筒洗净，烫熟后剥去表皮红膜 。
【香煎鱿鱼筒的做法】2、糯米泡涨，加入肉馅，水发香菇丁，姜末，酒，酱油，糖拌匀成馅料 。
3、塞入鱿鱼筒内，用牙签封口 。
4、锅内放入鱿鱼筒，加姜，酱油，酒，糖，桂皮，八角，花椒，草果，及泡发香菇的水一起炖烤 。
5、切片装盘 。
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