原料：带鱼 白萝卜
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配料：有香菜就出锅放点香菜`今天没有买`
调味料：葱 姜 蒜 花椒 八角 干辣椒 酱油 糖 盐 鸡精
做法：1、先将切成段的带鱼全都裹上面粉或蛋液(为了防止带鱼沾锅)
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2、根据带鱼的数量放油，小火炸制带鱼变成金黄色后捞出备用
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3、(锅内不用放油)锅内码放好切成块的白萝卜(如图)
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4、接着将炸好的带鱼码放在萝卜块上面,不要让带鱼碰到锅,不然会糊掉
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5、然后锅内加水,没过萝卜块即可,不要太多啦,放入除了鸡精以外的所有调味料
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6、中火烧15分钟(15分钟基本就可以收汁了)
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7、出锅前加入鸡精和香菜就成啦
【白萝卜烧带鱼的做法】
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