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主料:三文鱼
配料:鲜竹叶
调料:泰式辣酱,柠檬汁 。
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制作:
1)把鲜竹叶浸泡洗干净,控干水分后放入小竹篓中 。
【竹香三文鱼】2)三文鱼取中段鱼柳(超市都有中段采购),切成片卷成花形放入竹篓中 。
3)把泰式辣酱加入柠檬汁(辣和酸的结合非常诱人口味),搅拌均匀,放入碟子中,和鱼生一起食用即可 。
4)配上点大麦茶,更加的享受 。
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菜肴特点:滑嫩鲜香,造型美观 。
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