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原料：冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行 ， 不要太多哦）、盐、姜、葱 。
做法：
1、冬瓜洗净后 ， 去皮、去籽、切块 ， 姜切片 ， 葱挽结（如果用的是大葱切断就可以） ， 薏米掏净 。；
2、将排骨焯水 ， 焯水时可加几片姜和料酒 ， 焯水后洗净 。
3、砂锅中加清水 ， ， 加排骨 ， 薏米 ， 姜片 ， 葱 ， 煮开 ， 撇去浮沫 ， 加料酒和几滴白醋 ， 中小火炖1小时左右；
4、然后下冬瓜 ， 冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可 。喝时可撒些葱花 。
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冬瓜有清热解毒 ， 利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效 。薏米 ， 又名薏仁 ， 营养价值极高 ， 易被消化吸收 ， 可作为病中或病后体弱者的滋补品 ， 适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用 ， 而且据说还可以美白 ， 美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦 。
【解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤】 冬瓜薏米排骨汤非常清淡 ， 汤品很鲜 ， 适合夏天食用 。
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