文章插图
材料：猪肉(瘦)(500克)、肥肉(50克) 葱末、香菜末、姜末（2克）、紫菜、蛋清一个、盐(5克) 味精(2克) 鸡精(2克）胡椒粉（2克）
【紫菜肉丸儿汤】做法：
1、将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中，加入一个鸡蛋清和少许盐，顺一个方向搅打上劲 。
2、用左手抓一把搅好的肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出来，用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起 。
3、用汤勺撇去浮沫 。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可 。
文章插图
推荐阅读
- 紫菜和海苔的区别,紫菜苔是什么菜?
- 怀孕可以吃紫菜汤吗？怀孕吃什么比较好
- 吃紫菜上火吗？紫菜的营养价值有哪些?
- 紫菜不能与什么同吃呢
- 丝瓜肉丸汤
- 中国紫菜之乡,中国麦冬之乡
- 吃牛肉丸上火吗？牛肉丸的营养价值有哪些?
- 山药紫菜筒骨汤
- 高血压吃什么好 5款紫菜食疗方帮你降压
- 紫菜汤