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鲜蘑丝瓜蛋汤

健康知识丝瓜蛋汤


鲜蘑丝瓜蛋汤

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主料：鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个
配料：小葱1根
调料：盐适量、鸡精少许
鲜蘑丝瓜蛋汤

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做法：
1. 丝瓜去皮、用刀削成小块；
2. 鲜蘑洗净、掰成小块；
3. 锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜；
4. 水再次翻滚后，加少许盐；
5. 打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；
【鲜蘑丝瓜蛋汤】6. 加少许鸡精、几滴香油调味即可 。
鲜蘑丝瓜蛋汤

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小贴士：
1. 鲜蘑不及丝瓜易熟，需要提前下锅；
2. 蛋花用筷子搅散，喝起来口感更佳；
3. 此款汤味道很鲜，喜欢的话，出锅前可以加一两滴香油 。


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