英式下午茶那些事儿
英式下午茶的品种，通常情况下，英式下午茶的专用茶为伯爵茶（EarlGrey）、锡兰红茶（CeylonTea）、祁门红茶（）和大吉岭（） 。
英式下午茶的时间，喝下午茶最正统的时间为下午四点钟，俗称为“HighTea”，美国将其称为“LowTea” 。
英式下午茶的组合，英式奶油茶点（CreamTea）：包括茶，烤饼（司康饼），果酱和奶油；
英式红茶的营养价值
英式红茶的茶叶含有比较少见的维生素之一---维生素K，维生素c的含量也很多，这些维生素使得英式红茶具有防止血小板凝结，促进膳食纤维吸收、降三高的作用，对老年人防治心血管疾病有很高的营养价值 。
【和家人起英式红茶,英式泡红茶最好】英式红茶中含有的有效成分中的茶多酚，可以防治蛀牙的生成，对保护牙齿大有裨益 。
英式红茶中还含有多种抗癌的微量元素 。它是天然的健美饮料，防辐射、预防肿瘤 。
多喝红茶还可以延缓衰老，抗击细胞氧化，减少皱纹生成 。
英式红茶的茶叶还能提神醒脑、增强机体免疫力 。
英式红茶可以暖胃暖身，在寒冷的冬天，捧着一杯英式红茶，真是在享受不过了 。
正山小种
所以现在英式奶茶用到的茶来自于世界各地的红茶产区，比如印度、斯里兰卡、肯尼亚以及尼泊尔等的调配红茶（调配是为了取各地方红茶的优势来平衡香气和滋味），当然还有添加了佛手柑精油的伯爵红茶等调香茶 。
这些茶被统称为英式红茶 。
这些英式红茶如果来自于高端产区比如大吉岭，那么很可能是中国种制成的茶，同样适合清饮 。
如果是来自低端产区，比如阿萨姆，则更可能是阿萨姆变种，适合冲泡奶茶和制作袋泡茶 。
英式红茶的好处
英式红茶中的咖啡因在进入人体后可以加快肾脏部位的血液流量，减少肾脏对水分的吸收，促进尿液的生成，因此经常饮用英式红茶对肾炎引起的小便不利和全身浮肿有很好的治疗功效 。
英式红茶有消炎杀菌的作用，在英式红茶中含有一种多酚类物质，这种物质是天然的消炎良药，人们饮用以后可以杀死体内的多种病菌，另外英式红茶在外用时还可以起到治疗多种皮肤病的作用 。
解毒也是英式红茶的重要功效之一，这种红茶中的茶多硷可以吸附人体中的重金属物质并把它们分解，减少这些重金属物质对人类身体的伤害 。
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