【绿豆薏仁鸭汤】
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材料：鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许做法：１、鸭腿用水氽烫 ， 冲洗干净；２、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中 ， 加足量水 ， 大火煮二十分钟 ， 撇去浮油 ， 小火煮两个小时；（陈皮味道较浓 ， 不必放太多 。我这个放的就有点多了 ， 后来又捞出来一些）３、出锅前加少许盐调味即可 。
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