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材料：排骨、薏仁、生姜、盐适量做法：1.排骨剁小块，用流动水冲洗干净备用；薏仁洗净备用 。生姜洗净去皮切片 。2.炖锅放入水适量水和洗净的排骨段煮开，用勺子捞去浮沫后加薏仁和生姜片以大火煮开，转小火煮2小时（这次时间充裕，煮了3个小时呢），喝的时候捞去表面浮油，加入适量盐即可 。
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小贴士：
【薏仁排骨汤】如果当时不喝，一定要比薏米捞出单独放入冰箱保存，不然薏米会吸了汤水，糟烂了不好吃不说，还喝不到汤水了 。
功效：
清热利湿，健脾胃 。
【适用人群】适合一般人食用 。尤其适于体弱，消化功能不良的人 。每餐50~100克 。【健康红绿灯】 便秘，尿多者及孕早期的妇女应忌食 。
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