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英国人喝红茶的历史,锡兰茶的名与他的什么特点

茶知识

历史渊源
【英国人喝红茶的历史,锡兰茶的名与他的什么特点】锡兰红茶：斯里兰卡的种茶历史要从1824年，英国人将中国茶叶引入斯里兰卡，播下第一批种子开始，至今已有百年的种植历史 。
中国茶：据考证，中国是最早发现利用茶的国家，也是最早人工种植茶树的国家，所以茶起源于中国，已有近5000年的历史 。

英国茶和中国茶的差异
茶种类和口味不同，英国人喝茶多以红茶为主 。实际上，绿茶是历史上最早被中国人发明的茶类，英国人最先喝的也是绿茶 。但英国位置偏北，气候阴冷，相较于偏寒的绿茶，英国人更钟情于温和暖身的红茶，最早被葡萄牙公主带入英国的红茶，就是红茶鼻祖正山小种 。红茶是英国人普遍喜欢的饮料，有数据显示，80%的英国人每天会饮红茶 。
品饮方式使得口味不同，对于英国人来说，茶只是饮料的一种，更加注重下午茶社交 。英国人喝茶追求方便，因此不会泡出茶渣、可通过提拉控制冲泡时间的袋装茶饮非常普及，他们将揉切过后的碎茶叶为底，在茶壶中用热水进行冲泡，再佐以柠檬、蜂蜜等其他食材调味 。
红茶怎么喝
英国人喜欢往里加糖，18世纪，英国人均消费的糖是法国的10倍 。
茶匙、匙托、糖罐、糖夹子成为英国人喝红茶的标准件 。
不仅加糖，一种用产自中国云南的红茶，加上柠檬精油制成的格莱伯爵红茶也风靡一时，还流行添加的准确配方：添加过多，则太油滑，加太少，则是清茶一杯 。
红茶不仅可以加糖和柠檬，还可加奶、肉桂、玫瑰花，包括果酱，甚至加冰、加酒，茶叶专业人员无法想象为什么英国人喝红茶这么爱加各种东西 。
所幸的是，红茶里加什么都不难喝，这是一种兼容性极强的茶类 。

你知道英国人有红茶情结吗
你知道英国人有“红茶情结”吗 英国人有喝下午茶的风俗 。“当钟敲响四下，世上一切为茶而停”，每天下午4点左右，无论多忙，英国人都要放下手头的工作，一边喝茶，一边吃些点心，稍稍休息 。下午茶有固定时间，但并不意味着英国人喝茶的时间仅限于下午 。很多英国人习惯早晨起床空腹喝一杯早茶提神醒脑，早餐时喝加奶的红茶 。上午11点左右，要饮红茶佐茶点 。午后13时左右的午餐中，奶茶也是必不可少的，再加上下午茶以及晚饭后的饮茶，这些都已成为英国人日常习俗 。英国人对红茶可谓情有独钟 。


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