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材料:河鲫鱼一条,羊肉半斤,葱,姜,盐,料酒做法:1.羊肉切成合适大小
【鱼羊鲜汤的做法】2.河鲫鱼去除内脏,另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉,如果不切掉,做出来的鱼会有一股土腥味.
3.炒锅加油,下葱,姜及羊肉炒,喷料酒.再加水烧沸,同时,旁边另准备锅,放油,将鲫鱼两面煎黄,鱼煎好了，羊肉汤锅里的水也已经沸腾了,将鱼倒在羊肉汤锅内.(河鲫鱼要放入沸水中,这样烧出来的汤是奶白色的.)
4.汤锅离火前加适量盐就可以了 。
5.可以加点香菜,喜欢吃辣的加些辣酱.
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