文章插图
主料：鳕鱼一块，水浴解冻一小时左右 。韧豆腐一块 。切 大点的块：）冬笋切片（汗，忘了拍了）辅料：葱一小段，姜3片 。调味料：盐，糖，醋，米酒，牛奶，胡椒粉 。
先烧一盆水，加点盐，分别焯一下豆腐和冬笋，捞出控干水分 。
做法
1，鳕鱼化好了之后用厨房纸吸去多余的水分 。
2，炒锅烧热，倒油，热了之后放入鳕鱼，小火将两面煎好 。
3，倒入适量的热水 。
4，烧开之后加入焯好的豆腐和冬笋，放入葱姜，倒入两勺米酒一勺米醋 。盖盖儿焖５分钟 。
【鳕鱼豆腐汤的做法】5 。加入适量牛奶，盐，糖，再次开锅就可以关火撒胡椒粉出锅了
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