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玉米浓汤

健康知识浓汤玉米


玉米浓汤

文章插图
用料：1、嫩玉米粒二两 。2、火腿肠一两 。3、鸡蛋一个 。4、淀粉两大匙 。5、牛奶一两 。6、盐适量 。
做法：1、火腿肠切小丁，鸡蛋打碗里加适量盐搅成蛋液，淀粉里加适量水兑成芡汁 。
2、锅中加一斤水，烧沸后下玉米粒，煮约三分钟后下火腿肠丁续煮约一分钟 。
3、加入牛奶、盐，烧沸后勾芡（留下一匙水淀粉待用） 。
4、改小火，在蛋液中加入留下的一匙水淀粉，搅匀后慢慢倒入锅中，一边倒一边用匙子轻轻顺一个方向搅动 。
【玉米浓汤】5、至蛋液熟后起锅装碗里即可食用 。


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