用料：白萝卜、腊肉、葱、姜、料酒、胡椒粉做法：往锅里加高汤，放入腊肉片、料酒，放入胡椒粉、生姜丝、葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片，烧至腊肉熟透，白萝卜入味时即可 。营养点评：萝卜具有健胃消食、生津止渴、清热解毒、通利小便等作用，与腊肉搭配，可以去腊肉之油腻，增强腊肉的营养 。
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