羊肉冬瓜汤原料：主料：羊肉150克 ， 净冬瓜150克 。
辅料：精盐、味精、花椒水 ， 绍酒 ， 胡椒粉 ， 葱丝 ， 姜丝 ， 香菜 ， 猪清油 ， 内汤 。
文章插图
羊肉冬瓜汤做法：
1、把羊肉切成小薄片 。冬瓜去皮去籽切成长方薄片 ， 用开水烫一下 ， 香菜切成八分长的段 。
【羊肉冬瓜汤的做法】2、勺内放入肉汤 ， 冬瓜 ， 加精盐 ， 花椒水 ， 绍酒 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 汤开时把羊肉 ， 葱丝 ， 姜丝 ， 香菜放入勺内 ， 再烧开 ， 加猪清油少许 ， 立即出勺盛在碗内即成 。
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